美國(guó)修訂冷凍裹粉養(yǎng)殖鯰魚(yú)條產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
日期:2024-07-30
2024年7月22日,美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)修訂冷凍裹粉養(yǎng)殖鯰魚(yú)條產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),自發(fā)布之日實(shí)施。主要內(nèi)容:
(1)無(wú)骨鯰魚(yú)條可由新鮮或單凍(IQF)鯰魚(yú)片加工而成。單凍魚(yú)片加工而成的魚(yú)條應(yīng)保持冷凍狀態(tài)直至進(jìn)一步加工。允許稍微解凍,在不完全解凍狀態(tài)下進(jìn)行掛面糊裹粉加工,用于進(jìn)一步加工成品的冷凍原材料應(yīng)在-18℃或以下溫度下儲(chǔ)存不超過(guò)60天;
(2)過(guò)敏原聲明的格式應(yīng)符合《食品過(guò)敏原標(biāo)簽和消費(fèi)者保護(hù)法》規(guī)定,將牛奶、雞蛋、魚(yú)、甲殼類(lèi)貝類(lèi)、堅(jiān)果、小麥、花生、大豆和芝麻以及任何含有從這些食品中提取的蛋白質(zhì)的食品成分(精煉油除外)定義為“主要食物過(guò)敏原”。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)“包含:_________”;
(3)產(chǎn)品名稱(chēng)為:冷凍裹面包屑養(yǎng)殖鯰魚(yú)條。
來(lái)源:廈門(mén)技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)