密州古釀——綠水青山釀造生態(tài)美酒！

密州酒業(yè)生態(tài)釀造基地，位于諸城市林家村鎮(zhèn)奶兒山上，綠水青山就是金山銀山，這是釀造儲(chǔ)存生態(tài)美酒的寶地。新廠區(qū)遠(yuǎn)離市區(qū)、無(wú)污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，盛產(chǎn)富含礦物質(zhì)的山泉水?；?fù)碛刑烊簧蕉磾U(kuò)建而成的藏酒洞，洞內(nèi)恒溫恒濕，微生物菌群豐富，封藏在陶壇中的年份原漿酒，在天然山洞中歷經(jīng)歲月洗禮，被譽(yù)為“液體黃金”。

密州古釀酒原料選用優(yōu)質(zhì)高粱、大米、玉米、糯米、小麥。精選的五糧在八十年窖齡老窖池中進(jìn)行“雙輪發(fā)酵”，采用“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”密州釀酒技藝，傳承古法釀造原生態(tài)純糧美酒。

新釀的高度原漿需要在陶壇中密封儲(chǔ)存數(shù)年，經(jīng)過(guò)自然陳釀老熟，緩慢改變酒體特點(diǎn)，才能讓原漿更綿柔醇香。時(shí)間才是最好的調(diào)酒師，老酒是一個(gè)酒廠的稀缺資源，不能用價(jià)格來(lái)衡量。密州酒業(yè)1944年建廠，原稱國(guó)營(yíng)諸城釀酒廠，是持續(xù)釀酒近80年的老酒廠，年份原漿貯備量已超過(guò)1萬(wàn)噸，經(jīng)陶壇儲(chǔ)存，天然山洞洞藏后，酒質(zhì)更加上乘。

規(guī)模雄厚的原漿酒儲(chǔ)備是密州酒業(yè)源源不斷的提供高質(zhì)量美酒的保證。

密州古釀酒從原料、釀造、儲(chǔ)藏、勾調(diào)、包裝，每一步都精益求精。始終堅(jiān)持采用固態(tài)純糧釀酒，堅(jiān)持以年份原酒調(diào)酒，堅(jiān)持品質(zhì)至上。密州人將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“匠心精神”，為廣大消費(fèi)者釀造高品質(zhì)純糧美酒！